大家好，我是Tom。
这是一趟一泊二日的静谧金泽之旅。
有一天我忽然想，哪座城市最适合在雨中漫步？脑海里第一个浮现的就是金泽。
这座被称为“北陆小京都”的城市，不仅拥有悠久的历史、美食文化，更有一种“潮湿而温柔”的气息。
这次的旅行，从夜晚抵达金泽车站开始，今天就让我来慢慢讲给你听。
夜色中的鼓门，旅程由此开启
晚上八点多，我抵达了金泽。
从东京乘坐新干线大约三小时，一走出站口，迎面而来的是金泽站的标志——巨大的「鼓门」。
红漆柱子在灯光下熠熠生辉，如同通往异世界的大门。
这座鼓门灵感源自日本传统能乐中使用的“鼓”，象征着金泽的传统文化气质，一种庄重与华丽并存的感觉扑面而来。
旁边的「欢迎穹顶」（もてなしドーム）是一座玻璃结构的屋顶，金泽多雨，这个设计就是为了保护来访者不被雨淋，体现出浓浓的“待客之道”。
我在站前深吸一口气，湿润的石板路映着霓虹的倒影，旅途在静静的夜色中缓缓开始。
金泽站周边美食初探，第一站「せん」
把行李放好之后，我立刻展开了金泽的美食探索。
第一晚选择了连吃两家居酒屋，第一家是当地人也常去的『居酒屋せん』。
小菜是清爽的海藻醋物，带着北陆海风的咸味和清新感，瞬间打开味蕾。
我点了「主厨推荐三种刺身拼盘」，当天的鱼是寒鲷、甜虾和中肥金枪鱼。
每一片都新鲜得像是刚从海里捞起，入口即化，脂香与海味交织，忍不住闭上眼细细品味。
然后，是不能错过的「能登鸡软骨鸡肉丸」。
表皮微焦，内部多汁柔软，混着软骨的爽脆口感，每一口都让人想来一杯啤酒。
顺带一提，「能登鸡」是石川县能登地区饲养的地鸡，肉质紧实有弹性，脂肪香甜，是爱吃鸡肉者的天堂。
这一晚我喝的精酿啤酒是「加贺棒茶黑啤」，用石川特产的焙茶酿制而成，带有茶香与微妙的甘味。
搭配的清酒是「手取川 山废纯米」，味道浓厚，口感平衡，无论是刺身还是炖菜都非常搭配。心情也随之慢慢松弛下来。
第二站「九十九」，温暖的金泽关东煮
「再喝一杯吧」的心情驱使我来到了第二家居酒屋『九十九（つくも）』。
店内是木质结构，温暖又舒适，柜台那头传来本地大叔们轻松的闲聊声。
这次我尝试了金泽的名物——「金泽关东煮」。
这是一种将海鲜、蔬菜与地道食材一起炖煮的豪华版关东煮。
比如加贺蔬菜中的「源助萝卜」、车麸、河豚白子等，都是独具地方特色的食材。
我点了鱼糜卷、红色蒲鉾、萝卜、海螺等几种。
最让我惊艳的是「鸭治郎煮」，也就是甜酱炖鸭肉。
酱汁浓郁却不腻，完美带出了鸭肉的香嫩，与清酒相得益彰。
这杯酒选的是「天狗舞・天」，采用山废酿造，酸味与旨味并存，味道层次分明，余韵悠长。
金泽的夜晚，在这样的酒香与静谧中悄悄沉淀。
清晨的港口料理，金泽港活力鱼市
第二天一早，我搭乘出租车前往「金泽港活力鱼市」。
这不是传统的旅游市场，而是本地人日常买海鲜的地方，满满生活气息。
摆满货架的海鲜中，我一眼就被「红雪蟹」和「真鲷」吸引。
红雪蟹是日本海沿岸的代表性冬季美食，肉质细腻，甜度高。虽是冬季限定，但如今冷冻技术进步，一年四季都能尝到。
我将两样都买了下来，交给现场的加工区。
加热或切刺身只需支付300日元，每样料理需等约30分钟，推荐边等边欣赏现场渔获也很不错。
端上来的真鲷刺身晶莹剔透，带着自然的甜味与弹性，仿佛在口中跳舞。
蒸好的红雪蟹需要亲手剥壳，吃得忘我，不知不觉30分钟就过去了。
港口清晨的宁静与美味，真是一种不可多得的幸福。
雨中的东茶屋街，邂逅地道调味料
下午天又下起了雨，不过在金泽，雨也成了风景的一部分。
潮湿的石板路，屋檐下滴落的雨水，这一切都与东茶屋街的风情非常契合。
这片保存完好的茶屋建筑群，自江户时代延续至今，漫步其间，仿佛穿越了时空。
虽然主街游人不少，但走进小巷，就只剩雨声与木香陪伴。
这次我专程来寻找金泽传统调味料。
街上汇聚了许多酱油、味噌、鱼酱等老字号店铺。
其中让我印象最深的是「鱼酱·いしる」，这是能登地区特有的调味料，用鱼类腌制后自然发酵而成，类似于东南亚的鱼露。被广泛用于火锅、炒菜，是料理的“鲜味担当”。
我还品尝了加贺味噌（以红味噌为底，浓厚回甘）以及偏甜的浓口酱油，都是当地才有的味道。
老板笑着说：「拌饭吃就很好吃了哦」，我点头如捣蒜，决定买一瓶带回家。
结语：潮湿中藏着温暖的记忆
就这样，我的一泊二日金泽之旅画上了句号。
晴天固然美好，但我觉得金泽真正的魅力藏在湿润的空气与静谧的街道之中。
夜晚居酒屋的一句轻声问候、清晨鱼市的一餐无言美味、脚步声在石板路上的回响——
不是热闹的场景，却都深深烙印在心中。
这趟旅程不仅仅是吃喝，更让我体会到这座城市的人情、历史与土地的气息。
下次我想在晴天走一走兼六园，而这次，就让小雨送我离开金泽。
感谢阅读，我们下次旅途中再见！
