大家好，我是Tom。
這次的旅程，是從石川縣金澤出發，開車前往隔壁的福井縣。 揮別金澤那份細膩的風情，迎接我的是晴朗的天空和一段嶄新的旅途。
一提到福井，很多人會聯想到「恐龍」或是「豬排蓋飯」，但其實這裡遠不只如此。 福井被群山與大海環繞，蘊含著豐富的文化與滋味。 這篇文章就是我在福井一泊二日旅程的記錄。
從金澤出發，展開悠閒的車旅
我從金澤車站出發，開著租車南下，大約一個半小時的車程。 沿著國道8號線行駛，風景慢慢變化，沿途有一望無際的稻田、悠閒轉動的風車，還有在道之驛販售當地蔬菜的農民。 這樣樸實的風景，讓人心也跟著放鬆了下來。
中午時分抵達福井市區，我決定先來一頓美味的午餐。
越前蘿蔔泥蕎麥麵與迷你醬汁豬排丼的雙重饗宴
我造訪了福井車站附近的一家老字號蕎麥麵店，點了一份「越前蘿蔔泥蕎麥麵」與「迷你醬汁豬排丼」的組合餐。
首先上桌的是蕎麥麵，看起來非常簡單：透明偏粗的蕎麥麵上，覆蓋著滿滿的白蘿蔔泥、蔥花與柴魚片。 但這種簡單，正是它動人之處。
福井的蕎麥麵特色在於蕎麥比例高、香氣濃郁。 淋上冰涼的高湯後配著辛辣的蘿蔔泥一同入口，口中瞬間被爽口感包圍。
接著是迷你豬排丼，薄薄的豬排裹上微甜的醬汁，鋪在白飯上。 福井的豬排丼是不加蛋的，這種源自昭和初期洋食文化的風格，以甜鹹醬汁為靈魂。
清爽的蕎麥麵配上濃郁的豬排丼，彷彿同時品嚐了福井的山與海。
在恐龍博物館感受「時間的重量」
吃飽後，我前往福井的代表性景點之一——福井縣立恐龍博物館。
從市區開車約一小時，進入勝山市的山區，眼前突然出現一個巨大的銀色圓頂，那就是目的地。
一進入館內，立刻被實物大小的恐龍骨架吸引住目光。 其中霸王龍與三角龍對峙的展示，氣勢驚人，令人屏息。
常設展區展示了多件福井出土的化石，例如「福井盜龍」「福井龍」等，以地名命名讓人感到格外親切。
還有化石挖掘與研究的影片展示，讓人重新理解「閱讀地層」這件事的重要性。
要從土中找出數千萬年的歷史，不僅需要浪漫的心，還需要驚人的耐心與想像力。
館內孩子們閃閃發亮的眼神，也讓這一切變得更加生動。
移動至敦賀，在「まるさん屋」享受地魚料理
參觀完博物館後，我開車南下約一個半小時，來到臨海的敦賀市。
在這座靠海的城市，當然得吃魚料理。 我造訪了當地知名居酒屋「まるさん屋」，這裡使用當日漁港新鮮漁獲，不僅遊客喜愛，也有不少在地常客。
首先登場的是「炙燒鯖魚壽司」，焦香的鯖魚與微甜的醋飯完美結合，入口即化。
接著是「押壽司（バッテラ）」，這是關西風的壓壽司，同樣以醃製鯖魚為主角，魚肉厚實搭配昆布，風味十足。
還有較少見的「鯖魚糠漬刺身（へしこ刺し）」，這是將鯖魚以米糠醃製後熟成的傳統保存食，單吃鹹度高，但薄切後搭配日本酒，風味無比契合。
當晚搭配的日本酒是福井永平寺町的銘酒「黑龍 イッチョライ」。“イッチョライ”是福井方言，意指「最好的東西」。清爽的香氣與圓潤口感，與油脂豐富的魚類相得益彰。
飯後，微醺之中，我漫步回住宿地，意外地發現了一些驚喜。
夜晚街角，與《銀河鐵道999》邂逅
在人行道上，我看到了一排排《銀河鐵道999》角色的銅像——梅德爾、哲郎和車掌先生。
原來，敦賀是漫畫原作者松本零士先生的作品世界觀之地，市區設有多處這樣的紀念雕像。
敦賀其實是一座與鐵道一起發展的交通城市，從明治到昭和初期，曾是連接海外的重要港口。
這些宛如星星般排列的銅像，在夜風中默默訴說著：旅行不只是移動，更是關於夢想與時間的故事。
這一夜，不只是吃得滿足，也因為這場不期而遇的邂逅，讓人心靈充實。
清晨散步，海港的寧靜
隔日清晨，天氣晴朗，趁著早餐前，我決定去港邊走走。
海邊一片寧靜，耳邊只有浪聲與海鷗叫聲。 與前晚熱鬧不同，早晨的敦賀展現出平和的一面。
前往紅磚倉庫的路上，看見漁具與當地人晨運的身影，彷彿窺見了這座城市的日常。
在紅磚倉庫與「ムゼウム」中感受歷史
敦賀的紅磚倉庫建於1905年，原本是保稅倉庫，如今改建為觀光設施，內有咖啡館、工藝店與展示區「敦賀ムゼウム」。
這裡展示了敦賀作為「日本門戶」時代的各種史料。 最讓人印象深刻的，是關於波蘭孤兒與猶太難民的故事。
他們持著杉原千畝簽發的「生命簽證」，經由西伯利亞鐵路抵達敦賀港，並從這裡前往日本各地。
透過舊時刻表、船模、黑白照片，一段段歷史緩緩展開，彷彿聽見那個時代人們的聲音。
在鐵道資料館尋找敦賀的記憶
紅磚倉庫附近的「敦賀鐵道資料館」也值得一訪。 這裡是舊敦賀港車站的復原建築，外觀復古優雅，內部還原了昭和初期的車站樣貌。
展品包含舊式車票、制服、信號機等，最吸引人的是歐亞國際連絡列車的介紹。
這是一條從敦賀港出發，經由海運與西伯利亞鐵路直通歐洲的路線。 館內展示了當時的護照、行李票與車內餐單，生動描繪了這段跨越國界的旅程。
導覽人員說，至今仍有年長遊客回憶道：「我以前搭過那班列車」。
鐵道的歷史，不只是交通工具的演變，更是承載夢想與故事的軌跡。
旅程的尾聲，在靜謐中留下回音
就這樣，我在福井的一泊二日旅程劃下句點。
這裡或許不是熱鬧的觀光熱點， 但卻擁有真實的歷史、人們的日常，以及一口口傳承下來的味道。
從恐龍的化石、壽司的鮮味，到紅磚建築中的記憶，福井用柔和而深刻的方式，與我對話。
旅途中，每一步所見所聞、所嗅所感，都漸漸融入身體與記憶中。 或許，這就是「品味一座城市」的真義。
下次，我想更慢地走走越前海岸、或是造訪永平寺。
離開前，我買了福井代表的和菓子——羽二重餅，帶著滿滿的回憶返程。
我們下次見！
